The Barbecue Workshop
Dinâmica de Gastronomia no seu Evento

     O Workshop Grill Experience é uma atividade em grupo, onde  todos participam ativamente, não importando a idade, gênero ou experiência na cozinha.    
     Todo mundo curte um bom churrasco e adquirir conhecimento nunca é demais. Neste evento, os mais experientes aprendem novos truques e os novatos tornam-se experts. 
     Os participantes assistem a uma aula rápida e depois assumem a "pilotagem" das churrasqueiras, sendo apoiados por monitores e orientados pelo apresentador. 
     As equipes são distribuídas em estações completas para churrasco, realizando uma ação divertida, interativa e dinâmica.
​     Cada pessoa recebe as carnes já cortadas, para manusear com a pinça, sem precisar sujar as mãos. Todos participam, não importando sua desenvoltura na cozinha. 

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Grill Experience em 2 versões:

1- CURSO DE CHURRASCO: foco no aprendizado, com abordagem mais técnica. Ideal para quem busca conhecimento. 
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2- WORKSHOP DE CHURRASCO: foco no entretenimento, com estilo mais descontraído. Ideal para networking e integração.

TÓPICOS DO CURSO SOBRE CHURRASCO:

1- Tipos e cortes de carne
2- Preparação e planejamento
3- Como deixar a carne no ponto desejado
4- Uso do sal e temperos
5- Uso dos instrumentos e utensílios
6- Dicas para manusear, cortar e servir
7- Segredos do bom churrasco
 
AULA PRÁTICA NA CHURRASQUEIRA:
 
São várias etapas disponíveis. Monte seu evento customizado:

1. ​Picanha tradicional ou marinada
2. Costelinha suína a moda Americana
3. Bifes ancho e de chorizo
4. Cortes especiais: T-Bone, Prime Rib, Short Rib
5. Hamburguer desde o início
6. Preparo do molho barbecue
7. Linguiça suína e/ou de frango
8. Salmão marinado e grelhado
9. Lula recheada: a “linguiça” do mar​
10. Vegetais na grelha: prato principal ou acompanhamento

Todos participam ativamente. A verdadeira "Experiência"

O apresentador ensina e depois acompanha o grupo em ação.

Estações de Trabalho Completas:

• Churrasqueiras a gás com fogão integrado
• Panelas de ferro fundido esmaltadas
• Facas, pinças, tábuas e demais utensílios
• Para cada participante: avental com seu logo e apostila
• ​Até 20 estações, conforme o tamanho do grupo

Segurança Total:

     As churrasqueiras utilizadas são extremamente seguras e certificadas nos Estados Unidos, onde a preocupação com segurança é extrema. Safety First!!!
   No Brasil elas são classificadas pelo Inmetro na mesma categoria dos fogões domésticos. Tão práticas e seguras quanto eles.
     Utilizam botijões pequenos de 5Kg e seus queimadores são internos, portanto o fogo não fica aparente ou acessível. 
    Os participantes cozinham com tranquilidade e absoluta segurança. A emissão de fumaça é bem menor que nas churrasqueiras a carvão. Ninguém fica "defumado". 

Academia de Churrasco:

O grupo aprende muito sobre churrasco enquanto se diverte.
Atividade ideal para integração, networking e team building. 
Todos aproveitam uma experiência inesquecível e saborosa.

Apresentador e monitores em ação.
​Tudo fácil, seguro e bem estruturado.

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Monitores entregam carnes já cortadas.
​Ninguém suja as mãos e todos participam

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​Family Day: ação de relacionamento para todas as idades

Receita: Assado de Tira c/ Molho Cítrico